Ciencia en la cocina: goma de leche

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PH_experimento_cocina_11La leche que guardas en el refrigerador puede transformarse completamente en una divertida goma.

Materiales:

1 taza de leche entera

Una olla

1/2 taza de vinagre

La estufa o fogón y un adulto

Procedimiento:

Pide a un adulto que te ayude a calentar la leche en la estufa a fuego lento hasta que hierva.

Agrega el vinagre y continúa revolviendo constantemente hasta que se evapore el agua y la leche adquiera la textura de goma o arcilla.

Déjala enfriar y moldéala a tu gusto, ella se endurecerá al contacto con el aire.

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Qué sucede?

La leche contiene una sustancia llamada carbón, que reacciona con el ácido del vinagre y forma un nuevo compuesto semejante al plástico.

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