Ciencia en la cocina: cómo se mueven las moléculas

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experimento cómo se mueven las moléculas

Si obsrvas atentamente un vaso de agua podrías ver las moléculas de agua en movimiento?

Materiales:

Un vaso de agua

Un colorante para comida o un poco de tinta

Agua

Procedimiento:

Llenar el vaso con agua y dejarlo reposar hasta que la superficie esté completamente quieta.

Añadir varias gotas de colorante al agua (sin revolver).

Mirar el vaso 20 minutos después.

PH_experimento_cocina_10Qué sucede?

Las moléculas de agua están siempre en movimiento aunque no podamos verlas. Ellas son tan pequeñas que es imposible verlas, lo que sí podemos ver es el efecto que ellas producen al moverse.

Cuando agregamos el colorante, las moléculas de aguas golpean el colorante y lo envían en diferentes direcciones. Después de unos 20 minutos, el color se habrá diluido completamente.

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